Beneficis dels Xampinyons

Els beneficis dels xampinyons per a la teva salut estan clars: són rics en minerals, vitamines, proteïnes vegetals i fibres. Per això és tan important incloure’ls en la teva alimentació per tenir una dieta natural i saludable. A més, els xampinyons són un aliment molt recomanat pels dietistes.

Primerament, els xampinyons són un aliment molt versàtil a la cuina tradicional i saludable. Els pots menjar amb salsa, com a guarnició, saltats, en truita, etc. A més estem parlant d’un aliment molt fàcil de cuinar i que és molt barat. Per això és un ingredient molt usat a la cuina. Els xampinyons es porten molt bé amb molts ingredients, sense perdre el seu particular gust.  Els solem utilitzar també en remenats, truites …  A causa de la seva aportació nutricional per al nostre cos, no hauríem de menjar només xampinyons en receptes puntuals, sinó afegir-los  a la nostra dieta habitual.

En segon lloc, a l’ésser un ingredient en una alta aportació en fibra, ajuden a saciar la gana. El consum de xampinyons, segons un estudi d’un científic nord-americà, provoca un efecte de sacietat en el nostre cos. Fins a tres dies de durada, més que quan mengem carn o algun altre ingredient.

1. PREVENEN EL CÀNCER

Hi ha estudis científics que demostren que menjar xampinyons ens ajuda a prevenir el càncer. Gràcies al fet que contenen un alt nivell de seleni.

2. SÓN BONS PER A L’ANÈMIA

Els xampinyons són una gran font de ferro, redueixen símptomes com la fatiga. Son un aliment molt bo per a previndre l’anèmia.

3. SÓN UN ALIMENT IDEAL PER ALS DIABÈTICS

No tenen greixos ni colesterol, prevenen la diabetis tipus 2, funcionant com prebiòtics que t’ajuden a controlar la glucosa.

4. SALUT ÒSSIA

Els fongs són una font rica de calci, els seus nutrients són essencials en la formació i l’enfortiment dels ossos. Un subministrament constant de calci a la dieta pot reduir les teves probabilitats de desenvolupar malalties com l’osteoporosi. També pot calmar i reduir el dolor articular i la manca general de mobilitat associada amb la degradació òssia.

5. REGULEN LA PRESSIÓ ARTERIAL

Segons un estudi publicat per la Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, els xampinyons, gràcies al seu alt nivell de potassi, t’ajuden a prevenir els infarts.

6. DISMINUEIXEN ELS NIVELLS DE SUCRE

L’índex glucèmic del xampinyó és tan baix que amb prou feines pot mesurar-se. Per això disminueix els nivells de sucre i són un excel·lent aliment per a les persones que pateixen diabetis.

Així que ja saps, gaudeix dels beneficis dels xampinyons per al teu organisme introduint-los a la dieta. I gaudeix del seu inconfusible sabor i la seva versatilitat en les múltiples receptes de cuina que pots preparar amb ells.